Από την προετοιμασία του τέλειου ρυζιού μέχρι την κοπή του ψαριού με ακρίβεια, ο sushi master, Νικόλας Χατζηδάκης, μοιράστηκε μαζί μας βήμα προς βήμα όλες τις τεχνικές και τη δεξιοτεχνία που απαιτεί η παρασκευή ενός ισορροπημένου σε γεύση και υφή, sushi.
