What is the process of making ice cream according to new technologies, new market trends and the right combination of ingredients? Pastry chef Nektarios Vourikis, uses original ways of preparation and reveals the secrets for an ice cream with velvety texture and amazing taste, in a seminar full of pleasures.
Special prices for LE MONDE students & graduates. Reservation is required at 210 8211700 or by filling out the form below.
Ο Νεκτάριος Βουρίκης σπούδασε ζαχαροπλαστική τέχνη στη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων Αναβύσσου και μαγειρική τέχνη στη σχολή Granits. Έχει παρακολουθήσει σεμινάρια στην Ελλάδα και το εξωτερικό με εξειδίκευση στα παγωτά και τη σοκολάτα. Έχει εργασθεί ως Pastry Chef σε γνωστά ξενοδοχεία, ζαχαροπλαστεία και εστιατόρια, όπως τα Ledra LTD, Nafsika – Astir Palace Resort, Haramis patisserie κ.ά. Τα τελευταία χρόνια διδάσκει υψηλή ζαχαροπλαστική τέχνη στον Εκπαιδευτικό Όμιλο LE MONDE, ενώ παράλληλα είναι chef chocolatier και τεχνικός σύμβουλος σε ζαχαροπλαστεία.
