Αρνάκι αραχωβίτικο, τσιπούρα φρικασέ αβγολέμονο και πανσέτα πρασοτηγανιά, τρεις αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, απέκτησαν μοντέρνα εμφάνιση με τη βοήθεια σύγχρονων μαγειρικών μεθόδων και τεχνικών, δια χειρός του chef και καθηγητή της σχολής, Ηλία
Αναστασιάδη.
