Με βασικούς άξονες την καινοτομία, την εξωστρέφεια και τη συλλογικότητα, η ΕΛΟΠΥ, κύριος φορέας ανάπτυξης της ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας, ιδρύθηκε το 2016 με σκοπό την ενίσχυση της παραγωγής και προώθησης των προϊόντων των εταιρειών-Μελών της σε επιλεγμένες αγορές και την εδραίωση της ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας ως ηγετική δύναμη στην Ελλάδα και τις διεθνείς αγορές.