Όλα όσα επηρεάζουν την ποιότητα του ελαιολάδου, ανέλυσε η Chryssa Giatra Batzi, οινολόγος MSc O.I.V. Paris-sommelier, μέλος πιστοποιημένης ομάδας αξιολόγησης ελαιολάδου και καθηγήτρια της σχολής, μέσα από μια πολύ ενδιαφέρουσα παρουσίαση όλων των σταδίων παραγωγής του, ενώ φρόντισε να μας μυήσει στα μυστικά της οργανοληπτικής αξιολόγησης, δοκιμάζοντας μια ποικιλία από εξαιρετικά έξτρα παρθένα ελαιόλαδα!
